Die meisten KitchenAid-Zubehörteile landen innerhalb von sechs Monaten in einer Schublade. Man kauft sie mit den besten Absichten, benutzt sie einmal und vergisst dann, dass sie existieren. Diese Liste ist anders. Das sind die fünf Zubehörteile, die tatsächlich Woche für Woche genutzt werden.
1. Eine richtige Mixerunterlage
Die standardmäßigen Gummifüße, die mit einer KitchenAid geliefert werden, tun auf glatten Arbeitsplatten fast nichts. Der Mixer rutscht bei dicken Teigen nach vorne, zerkratzt Granit und hinterlässt Flecken auf Holz. Eine Silikonunterlage behebt alle drei Probleme auf einmal – sie haftet an der Arbeitsplatte, schützt die Oberfläche und erleichtert das Herausziehen des Mixers aus einer engen Stelle, ohne ihn anheben zu müssen.
Wenn Sie Brot, Pizza oder alles backen, was den Motor belastet, ist dies das eine Zubehörteil, das sich sofort bezahlt macht.
2. Ein Holzschieber für den täglichen Gebrauch
Selbst wenn Sie einen festen Platz für Ihren Mixer haben, werden Sie ihn bewegen. Man zieht ihn nach vorne, um ihn zu benutzen, schiebt ihn zurück, wenn man fertig ist, und schiebt ihn unter einen Schranküberhang. Ein Schieber aus Bambus oder Akazienholz macht dies leise und ohne etwas zu zerkratzen. Er sieht auch erheblich besser aus als eine Gummimatte, die auf Ihrer Arbeitsplatte liegt.
Die Bambusversion ist etwas härter und feuchtigkeitsbeständiger. Die Akazienversion hat eine sichtbarere Maserung und einen wärmeren Farbton. Beide funktionieren identisch.
3. Ein Flex-Edge-Rührbesen
Der standardmäßige Flachrührbesen, der mit jeder KitchenAid geliefert wird, erreicht die Seiten und den Boden der Schüssel nicht. Man stoppt die Maschine, kratzt ab, startet wieder. Der Flex-Edge-Rührbesen hat eine Silikonkante, die die Schüssel beim Drehen abwischt. Für Kuchenteige, Plätzchenteig, Kartoffelpüree – alles, wo man sonst anhalten müsste, um abzukratzen – entfällt dieser Schritt vollständig.
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtige Größe bekommen. Der Flex-Rührbesen für eine 6-Quart-Schüssel passt nicht auf eine 4,5-Quart-Kippkopfmaschine und umgekehrt.
4. Ein Halter für Zubehörteile
Die drei Standardzubehörteile – Flachrührbesen, Teighaken, Drahtbesen – haben keinen guten Platz. Die meisten Menschen stapeln sie in einer Schublade, wo sie herumstoßen und zerkratzt werden, oder lassen sie auf der Arbeitsplatte liegen, was unordentlich aussieht. Ein wandmontierter Halter für Zubehörteile hält sie von der Arbeitsplatte, voneinander und in Reichweite der Maschine fern.
Ein Zweierpack bietet Platz für die drei Standardzubehörteile mit etwas Platz für mehr. Wenn Sie zusätzliches Zubehör wie eine Nudelmaschine oder einen Fleischwolf haben, bietet ein Viererpack genügend Haken, um alles an einem Ort zu lagern.
5. Eine Schüssel aus Akazienholz
Das überrascht die Leute. Die Edelstahlschüssel, die mit einer KitchenAid geliefert wird, ist zum Mischen in Ordnung, aber sie ist nicht das, was Sie auf einem Esstisch haben möchten. Eine Holzservierschüssel gibt Ihnen einen Platz, um Brotteig gehen zu lassen, um einen Salat zu mischen, um daraus zu servieren – ohne ein völlig separates Stück Equipment zu benötigen.
Sie ersetzt nicht die Edelstahlschüssel zum Mischen. Es ist die Schüssel, die Sie erreichen, wenn das Mischen abgeschlossen ist.
Der gemeinsame Nenner
Jedes Element auf dieser Liste löst einen Reibungspunkt, der regelmäßig auftritt: der Mixer, der nicht an Ort und Stelle bleibt, der Teig, den man abkratzen muss, die Zubehörteile, die keinen Platz haben. Keines davon sind Neuheiten. Alle werden auch ein Jahr später noch verwendet.
Das ist der einzige Test, der zählt.